ベジタリアンブッチャーのハンバーガーは肉不在の完全肉味!?未来を担うその味とは？

TheVegetarianButcherベジタリアンブッチャーは、世界30カ国で15,000店舗展開中の未来型ハンバーガーショップ。

未来型ハンバーガーとは一体何なのか。

材料は？お値段は？特徴は？

などなど、2020年8月26日オープンの新型ショップを徹底解析！

場所は東京池袋！

TheVegetarianButcherベジタリアンブッチャー
1. メニュー
ベジタリアンブッチャーを食べた人の口コミ
ベジタリアンブッチャーのアクセス
1. 営業時間
まとめ

TheVegetarianButcherベジタリアンブッチャー

TheVegetarianButcherベジタリアンブッチャーとは、肉を一切使わないハンバーガーが食べられるお店。

2020年8月26日に東京池袋にオープンします。

使用するお肉は、プラントベースドミートという「代替肉」。

プラントベースドミートとは、大豆を主に使った植物由来で作られたたんぱく源。

元々はベジタリアンやヴィーガンの人たち向けに作られていました。

プラントベースドミートは、

トップアスリート
モデル
ヨガインストラクター

など身体の体内の健康維持を強く意識する人たちが、健康のために食べている食材。

肉ではなく、大豆を主原料とするため、カロリーだけでなくタンパク質も豊富です。

元々ベジタリアンブッチャーを立ち上げた創業者であるJaap Kortewegは、農家に生まれました。

日々食料にされていく動物の姿を見て、肉を食べることをやめました。

それと同時に、未来は肉そのものが足りなくなることに気づきました。

そこで、肉の代用品を試すものの、当時は食べれたものではないほど不味かったとのこと。

3年間という月日を経て、肉屋だけでなく一流のシェフや科学者にも協力してもらい、肉を使わない肉を開発。

味や風味を肉そのものにすることに成功しました。

ヨーロッパでは、肉の摂取を控える人が急増中。

その一番の理由が、環境への強い意識からだと言います。

是非その思いが伝わるべく、プラントベースドミートのハンバーガーが日本に到来しました。

個人的には、見た目は完全ハンバーガーなのに、実は肉を一切使っていないということで、カロリーを気にするダイエット中の人やアスリートだけでなく、子供たちへの食材としても最適。

美容・健康にこだわる人に人気のプラントベースドミートを使ったハンバーガーは、カロリー表示もあるのでカロリーが気になる人でも安心。

大豆たんぱく質をメインとするため、

低カロリー
低脂質
コレステロール0

で完全見た目がっつりハンバーガーが食べられるので、栄養だけでなく心も満足でき、ストレスの解消にもつながります。

池袋の店内ではハンバーガーが食べられるだけでなく、グラム単位でナゲットやそのほかのメニューを購入可能。

席数は24席。

全席禁煙となっています。

来店客にはウエルカムワインのサービスも。

UberEatsも可能。

ウーバーイーツの場合は、主にハンバーガーのみ。

サイドメニューの注文は今のところソーセージだけで、ナゲットは売り切れとなっています。

メニュー

■ハンバーガー

ハンバーガー：1,080円
チーズバーガー：1,180円
エッグチーズバーガー：1,280円
ダブルバーガー：1,380円
ダブルチーズバーガー：1,480円
坊主バーガー：1,080円
一石三鳥テリマヨバーガー：1,180円
タイランドバーガー：1,280円
チキンとブロッコリーバーガー：1,480円
プラントベースドプロテインバーガー：1,480円
スーパーヘルシーレタスバーガー：1,480円

サイドメニュー

フレンチフライ：350円
プラントベースドチキンナゲット：480円
プラントベースドフィッシュアンドチップス：680円
プラントベースドミートのミートボールトマトソース煮込みアンビリーバボール：580円
オリーブ＆ピクルス：380円
プラントベースドミートのビッグサイズソーセージ「ビッグバンガーズ」：480円

デザート

低糖質レアチーズケーキ：480円
低糖質ティラミス：480円
リンゴのシャーベット：380円

低糖質は砂糖は使われていません。
リンゴのシャーベットは動物性不使用

付け合わせ

レッドチェダーチーズ：100円
ゴルゴンゾーラチーズ：100円
焼いた玉ねぎ：100円
ハラペーニョ：100円
目玉焼き：100円
アボカド：150円
追加パティ：300円

ベジタリアンブッチャーを食べた人の口コミ

zoomでシャッフルランチ????普段あんま関わりのない人たちばかりで新鮮だった????
ベジタリアンブッチャーで Plant Basedバーガーを頼みました????
前回ビーフ頼んだから今回はチキンにしてみたけどどっちも本当に美味しいし、Planet Basedとは思えないほどの満足感???? pic.twitter.com/TvlpufojMb

— たかやなぎ (@gaoliulimei) May 29, 2020

お肉と変わらぬコク旨な味わいに、しっかりとした食感のパテが最高👍

ヴィーガン系のパテって、美味しいけどお肉好きにはやはり物足りない？
ってイメージだったけど、肉をしっかりと感じるような味わい＆食感で満足度はかなり高しです↗#ベジタリアンブッチャー
→https://t.co/gJ2xvW6kHG pic.twitter.com/IT8h1QVIVL

— YUKA🌕ゆか (@Yukalyn_MOON71) December 11, 2019

ベジタリアンブッチャーのビーガンチキンチャンクでネギ塩ダレ丼🐷

仕事中に突然、今夜はこれを作りなさいと降りてきたので作りました。(仕事に集中しろ😇)

おいしすぎました。
ビールに合うやつです🐔✨ pic.twitter.com/Yfoq5CLRd3

— おもち＠ズボラ系ミニマリスト (@isobeomochi) April 16, 2020